Lo spazio dedicato al mercato è stato collocato all'interno di una serra bioclimatica di grande dimensioni e sorretta da una struttura di pilastri e travi in legno che riprende il ritmo delle capriate dell'adiacente ex-galleria di macellazione.
Nella serra le bancarelle di vendita vengono disposte in modo tale da definire la circolazione. Esse creano delle zone più dense ed altre più libere, dove vi sono le essenze arboree e gli specchi d'acqua, dove è possibile sostare.
Inoltre esse sono composte dalla ripetizione di due soli moduli e sfruttano come struttura portante quella della serra bioclimatica stessa.
Il mercato, poi, è direttamente connesso alla ex-galleria di macellazione, pur non andando a pesare sulla sua struttura ma essendo unicamente giustapposto.
Nella galleria, che svolge la funzione di distribuzione, è stato ripreso il pattern del verde già utilizzato nella serra e sono stati inseriti alcuni soppalchi dove potersi rilassare o mangiare.
Infine, a nord della galleria, si trovano le serre di coltivazione che sono lasciate appositamente distaccate dalla struttura originaria di macellazione, che con una disposizione a pettine si innestano sulla zona degli orti e del grande parco.
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